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祥福樓餐廳疑誤用姑婆芋葉子製作荷葉粉蒸排骨，致使民眾誤食中毒，北市衛生局今天示意，經調查，餐廳確切誤用姑婆芋，餐廳透露表現賣出15份，已要求餐廳下架燒毀製制品89份，經追查「荷葉」上游供貨業者為葉懋號，以芋葉大葉出貨5台斤，僅提供給祥福樓餐廳，這是北市近十年來餐廳業者無法辨識荷葉、姑婆芋葉的首例中毒事務。

北市當局衛生局表示，本年5月22日接獲民眾投訴，到祥福餐廳用餐，外帶1份「荷葉粉蒸排骨」回家復熱食用後，産生喉嚨痛、口腔痛等疑似食物中毒症狀，衛生局立刻派員查詢拜訪，嫌疑包裹粉蒸排骨的葉子為姑婆芋葉，經抽樣6份冷凍荷葉粉蒸排骨送中心食物藥物經管署進行DNA片斷定序磨練，5月25日晚間接獲檢修速報單確認外層葉為「姑婆芋屬（Alocasia spp.）」已違背食物平安衛生辦理法第15條第1項第3款「有毒或有害人體健康之物質或異物」，依同法第44條可處罰新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局連夜通知餐廳下架銷毀製制品89份，並追查起原為葉懋號，以芋葉大葉出貨5台斤，僅供應1家祥福餐廳製成110份荷葉粉蒸排骨，餐廳默示共賣出15份。

北市衛生局局長黃世傑表示，姑婆芋又稱海芋、山芋、觀音蓮、天荷芋等，多年生草本，根莖粗大，葉心型，葉闊大生於莖頂，全株的汁液及塊莖有毒，食物中毒症狀為食用後當即嘴麻、嘴腫、吐逆及喉嚨痛。

對於台北市第一路姑婆芋造成的食物中毒事件，衛生局相當正視，除慎重呼籲餐廳業者應清晰分辨姑婆芋、芋頭葉及荷葉分歧，並向商譽優越及長時間信譽生意業務的業者購買外，已當即函告所有餐飲公會宣導餐飲會員，慎選原料供應商及增強驗收法式，避免誤用姑婆芋包覆炊蒸摒擋。

別的祥福樓也提交衛生局消費者抵償方案：針對15位消費者，可持收條或發票逕向餐廳申請荷葉粉蒸排骨退費（80元/份），另外再供應1倍抵償金。

衛生局提示消費者，姑婆芋導致食物中毒事件在台北市雖然為首例，然則根據食物藥物辦理署食物中毒案件統計資料，全國101至106年有3件民眾疑似食用姑婆芋致使食物中毒的症狀，經檢驗為採摘不可食用的姑婆芋，已於該署預防食品中毒專區及闢謠專區宣導判斷姑婆芋的方法。